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醋泡洋葱是一种民间传统食疗方子，醋泡洋葱的效果很多朋友都有所耳闻：能够软化血管，预防心脑血管疾病等。不过醋泡洋葱真的有这么有效吗？可能结果和我们想象中还是有所差异的。我们应当理性看待醋泡洋葱的效果，那对于高血压患者有什么好处？

洋葱是蔬菜界很受欢迎的食物，被称为“蔬菜皇后”，洋葱矿物质丰富，维生素种类多，特别是钾元素高而钠离子较低，是典型的高钾低钠食物，适合高血压患者食用，能够调节离子浓度，预防钠离子摄入过量而缓和高血压症状。洋葱的膳食纤维还十分丰富，能抑制脂肪、胆固醇、糖分等成分摄入，还有助平稳餐后血糖、提高饱腹感。洋葱中还含有特有成分前例腺素A，有助降低血液粘稠度，预防三高，特别是调节血清胆固醇浓度的效果，说起来，说洋葱辅助调节血压还是可信的，但降血压估计没什么太大效果。

醋呢？醋也是大家喜爱的调料啊，什么醋泡黑豆啦、醋泡花生啦、醋泡蒜头啦等等，一切只要有了醋的参加都变得能治疗心脑血管疾病了。其实出也没那么神奇，醋中的成分有矿物质、氨基酸、醋酸等成分，醋酸或能溶解一些物体，但它是无法溶掉血栓、粥样硬化，恢复血管弹性的。醋摄入后会被分解为二氧化碳、水被吸收，根本不可能以醋酸的形式进入血液，也别指望它有什么效果了。醋在传统医学上有活血化瘀的效果，我们姑且相信醋能够改善血液循环，降低血液黏稠度，有潜在预防血管病变的效果。

虽然洋葱、醋的确有一些有益效果，但我们还是要理性对待，它们并不能降血压，对高血压来说，要想降血压还应当注意控制日常饮食，正确服用降压药，维持良好的生活习惯和锻炼习惯来共同调理，食物的效果也只能作为辅助降压的选择。